①外观方法,如果看到厚是假的;胆子是否过满,如果过满应注意掺假;质地是否过重,不脆,应注意是否掺杂质。
②手搓法,放在手掌里,滴一滴水,沾上指头快搓,即显示出强烈的粘性感,指上即可看到拔丝,并有特殊的香气是真品。
③口味法,放入口中,遇水即溶,即感觉苦,有粘舌的清凉感,然后回填,是熊胆的特点,而牛胆、羊胆、猪胆则腥气重,只苦而不甜,没有清凉粘舌的感觉。
④火法,放在铁片上,以火为主,不燃烧,无明显腥气为真品;如果燃烧有焦臭和明显腥气,则为伪品。
⑤投水法1粒,放入盛青水的玻璃中,即胆仁在水面上旋转,然后胆仁溶解,胆色下沉,形成黄线。相反,它是假的。