白萝卜是十字花科草本植物萝卜的根，圆柱形细长，皮薄肉多，清脆甘甜，营养价值高，可榨汁饮用。白萝卜汁具有消食通便、补充营养的功效。

功效作用

白萝卜汁具有消食通便、补充营养的功效。

消食通便:

芥末油和粗纤维能加速胃肠蠕动，促进消化，有助于排便。

补充营养:

白萝卜汁富含维生素C、维生素A、富含钙、磷、铁等矿物质的维生素B，能帮助人体补充所需的营养物质。

营养价值

白萝卜汁富含水分、膳食纤维和维生素C、维生素A、B族维生素和叶酸，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质元素。

适宜人群

大多数人可以喝白萝卜汁，尤其是排便不良和营养不良的人。

一般人群:

白萝卜汁营养价值高，大多数人都可以喝。

排便不畅者：

芥末油和粗纤维能加速胃肠蠕动，促进消化，排便不良者适量饮用白萝卜汁，可缓解大便干燥、排便困难。

营养缺乏者：

白萝卜汁富含维生素C、维生素A、维他命B，以及富含钙、磷、铁等矿物质，营养不足者适量饮用，可补充身体所需的营养。

禁忌人群

阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多饮。

原因:

白萝卜是一种冷蔬菜。阴盛偏寒、脾胃虚寒的人最好不要多喝白萝卜汁，以免腹痛腹泻。

用量

根据个人食量，不宜暴饮暴食。

不宜同用

不宜与人参一起饮用。

人参:

人参有补气的作用，白萝卜汁有顺气的作用，同时服用人参和白萝卜汁，会使人参的补气作用减弱。

食用方法

将白萝卜洗净，放入碗中捣碎，用纱布过滤出萝卜汁。在萝卜汁中加入热水和蜂蜜。

温馨提示

白萝卜汁具有疏通肠气、消化积累、促进胃肠蠕动的作用，饮用后放屁增多是正常的。白萝卜汁适合腹胀便秘的患者，尤其是部分腹部手术后未排气的患者，可刺激胃肠蠕动，促进排便排气。