2型糖尿病患者可以适量吃蛋，也可以吃一些富含优质蛋白的食物，但是要避免吃油炸、油煎、熏烤或腌制过的蛋，也要避免吃太多蛋黄，总体来说适量食用蛋类，对2型糖尿病患者比较有营养。

1、蛋类：2型糖尿病患者可以吃蛋，鸡蛋的营养价值很高，含有丰富的优质蛋白，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素和矿物质等，对于2型糖尿病患者身体的恢复比较有益处;

2、瘦肉类：2型糖尿病患者可以吃瘦肉，如鸡肉、鸭肉、鱼肉等，瘦肉对于2型糖尿病患者而言，是一种优质蛋白，适量食用瘦肉可以补充人体所需的蛋白质，增加饱腹感，对于血糖的影响较小，而且瘦肉对于消耗量也比较少，比较适合2型糖尿病患者食用;

3、豆类及豆制品：如大豆、黄豆、豆腐、豆浆等，豆类及豆制品中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维及钙、铁、锌等营养物质，而且对于血糖的影响也小，比较适合2型糖尿病患者食用;

4、蔬菜类：2型糖尿病患者可以吃一些绿叶蔬菜，如菠菜、油菜、芹菜、白菜等，这些绿叶蔬菜中含有丰富的维生素、膳食纤维以及钙、铁等微量元素，不但可以为2型糖尿病患者补充营养物质，还不会导致血糖升高。但是在烹饪蔬菜时，注意不要放太多的油和盐，也要少量食用肉制品，避免热量超标。

2型糖尿病患者主要的饮食原则是限量、不忌口、少食多餐、合理搭配，总热量要控制在合理的范围内。如果不按照饮食原则吃饭，会导致每天摄入的热量超过消耗的总热量，就会升高血糖，造成血管内脂肪堆积，不但会增加肥胖的风险，还会诱发高血压、高血脂等疾病。因此2型糖尿病患者要合理控制总热量和摄入量，同时还要适当进行运动。