更多功能

炒米的功效与作用 炒米营养价值有哪些

2023-07-09

61次浏览

炒米是炒米、焦米,取适量大米炒至焦黄色,不仅能满足饥饿,而且营养丰富,还有一定的脾胃、腹泻作用。

功效作用

炒米有充饥、健脾胃、止泻的作用。

充饥:

炒饭味道酥脆可口。吃炒饭可以满足饥饿和缓解饥饿。

健脾胃、止泻:

大米被炒成焦黄色,大米中含有的淀粉被破坏,分解成活性炭。活性炭能吸收水分、气味和污垢。炒好的部分能健脾祛湿,吸收肠粘膜上的有害物质,排出体外。而且炒米有收敛固涩的作用,吃炒米有助于腹泻患者的康复。

营养价值

炒饭富含蛋白质、粗纤维、水、脂肪、碳水化合物、灰、硫胺素、核黄素、尼克酸、钾、钙、铁、镁、钠、锰、锌、铜、磷、硒等成分。

适宜人群

大多数人可以吃炒米,特别适合脾胃虚弱的人。

一般人群:

炒米营养丰富,能充饥,大多数人都能吃炒米。

脾胃虚弱者:

炒米有一定的健脾胃、祛湿止泻作用。脾胃虚弱的人(食欲不振、大便稀疏或不成形、易腹泻)可以适当吃炒米,改善脾胃状况。

禁忌人群

对大米过敏的人。

原因:

对大米过敏的人不能吃炒米,以免诱发过敏。

特殊人群

婴儿可以适量吃炒米。

婴幼儿:

婴儿脾胃虚弱,感冒后容易腹泻。可以在婴儿的辅食中加入一些炒米,帮助孩子恢复。

用量

根据个人需要,适量食用。

不宜同用

炒饭可以和大部分食物一起吃,但要提醒大家不要暴饮暴食。

食用方法

炒饭可以直接吃,也可以泡在水里喝。

焦米茶:

将炒饭放入沸水中冲泡5分钟。

陈皮炒米茶:

取2勺炒米放入锅中,加入适量陈皮,大火煮沸即可饮用。

姜炒米茶:

将炒米、姜丝放入沸水中冲泡5分钟。

豆浆炒米茶:

在豆浆中加入白糖,撒上炒米。

炒米珍珠奶茶:

将茶叶和炒米倒入奶茶机滤网中,然后将牛奶、淡奶油和糖倒入奶茶机杯中,选择奶茶功能,约5分钟后倒入免煮珍珠。

温馨提示

炒饭后需要尽快吃完,否则容易吸潮。

好文章,值得分享给更多人

内容链接已复制

快去粘贴给你的好友吧

我知道了

猜你关注