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小米炒熟煮粥功效 小米炒熟煮粥营养价值有哪些

2023-07-05

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小米炒粥是将小米炒黄后煮成的粥,具有充饥、祛寒、暖胃的功效。

功效作用

小米炒粥有充饥、祛寒、暖胃的作用。

充饥、祛寒、暖胃:

小米有养胃的作用,炒熟后养胃暖胃的作用比较好,用炒熟的小米煮粥不仅能充饥,还能起到很好的祛寒暖胃的作用。

营养价值

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养丰富。此外,小米除了富含铁外,还富含蛋白质、复合维生素、钙、钾、膳食纤维等,是中国传统的优质健康食品之一。小米粥是小米最常见的食用方法,小米炒健康饮食疗效更多。

适宜人群

大多数人都可以吃,更适合胃寒的人。

一般人群:

小米粥是主食,大多数人都可以吃。

胃寒者:

小米炒后养胃暖胃效果较好,适合胃寒者食用,对胃寒引起的食欲不振、大便稀薄等症状有一定的改善作用。

禁忌人群

禁止对小米过敏的人。

原因:

禁止对小米过敏的人食用,以免诱发过敏。

用量

根据个人食量,适量食用。

不宜同用

小米炒粥可以和大多数食物一起吃,但要注意不要在享受小米的同时暴饮暴食,以免引起身体不适。

食用方法

小米是五谷杂粮之一,多用于煮粥。

小米炒粥:

将小米放入锅中,炒至微黄,然后洗净,放入锅中,锅中加水,大火烧开,小火煮半小时。

温馨提示

购买小米时要注意:

1、鲜小米色泽鲜艳有光泽,颜色分布均匀,呈金黄色。

2、扭手感觉油腻,有一定湿度的感觉说明是新鲜的。

3、优质小米闻起来会有淡淡的香味,而不是其他气味。

4、尝一粒小米,味道微甜,没有任何异味就是比较优质的小米。

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