1，食道癌病人适合吃什么饭菜

没看懂什么意思？早中晚期食道癌饮食上应该注意什么?食道癌病人每餐进食后，可喝少量的温开水或淡盐水，以冲淡试管内积存的食物和黏液，预防食管黏膜损伤和水肿。饮食宜清淡、高营养、易消化，戒除烟酒，忌食过粗、过硬、过热的食物，忌食被真菌污染的酸菜、玉米，忌进食过快或蹲食等;忌食辛辣刺激性食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。忌食腊味、熏肉、油炸食品。平素要多食新鲜蔬菜，多食富含微量元素、维生素的水果，如苹果，橙子等。以清淡、细软、宜消化的吸收食物为主，避免食物刺激食管。放疗期间，常出现津液耗伤、口干舌燥的现象，宜选饮梨汁、藕汁、橙汁、番茄汁、茅根汁等补充津液，也可多食枇杷、梨、西瓜、绿豆汤、冬瓜汤等。化疗期间免疫功能下降，造血功能下降，多食大枣、乳鸽、银耳等食物。平时宜多食具有增强机体免疫力、防癌抗癌的食物，如薏苡仁、甜杏仁、菱角、牡蛎、海蜇、黄鱼、龟、蚶子、海参、茯苓、淮山药、大枣、四季豆、香菇、核桃、甲鱼(水鱼)等，多食海带、海藻等食物。

2，食道癌患者吃点什么食物好

食道癌病人由于吞咽困难而不能正常进食，营养量不能满足病人的需要，多出现体重大幅度下降，甚至表现严重 营养不良 。因此为提高机体免疫力延 长寿 命，饮食营养很重要。可按几种情况调配： （1 ） 患者表现轻度吞咽困难者，可给以半流质食物，食物应高蛋白高热能高维生素。如氽小肉丸，碎菜龙须面，小馄饨，各种肉菜粥，肉松蛋糕及其它软而易吞咽的食物。为补充维生素 C ，可采用嫩的叶菜，茄瓜类制碎软或泥状。如吞咽困难较重，应采用匀浆膳，或粘稠的流质食物，如婴儿米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各种粥类等。如果条件允许可早期采用鼻饲管喂匀浆混合奶或要素膳，以减少体重丢失，防止造成营养不良。 （2 ） 住院手术后，一般按外科术后常规进食，可采取少食多餐口服食物保证营养摄入。但不能口服食物或并发瘘者，应从空肠造瘘灌注营养，内容可用匀浆混合奶或要素膳代替正常饮食，起到营养支持作用。 （3 ） 化疗放疗病人因有恶心呕吐食欲不振等消化道症状，影响进食，可采用高蛋白低脂肪的食物，不用油腻油炸等食物，烹调易清淡，味道要鲜美，注意色香味，增加一些无刺激性调味品以增进病人食欲。可用一些助消化的酸性味食品如山楂糕，红果酱等制作食品。有 贫血 现象注意选择富含铁的食品，如肝类、大枣、动物血等鸡蛋