2型糖尿病患者可以适量吃粉条，粉条含有丰富的碳水化合物，可以为机体提供能量，适量食用不会导致血糖水平大幅度升高。但是如果过量食用，会导致碳水化合物摄入过多，转化为糖分，导致血糖升高，加重病情。在血糖控制达标的情况下，可以在两餐之间吃1-2根粉条，同时需要注意监测血糖。

2型糖尿病患者在饮食方面需要以谷物类食物为主，配合适合自身的运动量，建议食用含糖量在10%-20%的低糖指数的食物，如粉条、紫米、玉米面、高粱等。在主食方面，可以多吃粗粮，如粟米、赤小豆、荞麦面、燕麦、藜麦等，不仅富含丰富的矿物质、维生素，还富含膳食纤维，可以补充能量，促进肠蠕动，防止便秘。还可以多吃富含优质蛋白的食物，如鱼肉、牛肉、瘦猪肉、虾仁等，补充营养物质。

粉条的烹饪方式需要注意，要以清淡口味为主，不要吃辛辣刺激性的调味料，如辣椒、花椒、胡椒等。粉条的储存时间比较长，在开袋后容易受潮湿空气侵袭，导致霉变，因此建议在保质期内食用。

2型糖尿病患者需要定期监测血糖，按时服用降糖药物，常见的降糖药物有二甲双胍、阿卡波糖等，必要时可注射胰岛素进行治疗。