黑木耳是女性很好的滋补圣品。吃木耳能减肥吗？如何吃木耳可以减肥？让我们跟着小编去看看。

真菌营养丰富，含有多种维生素和营养素，被称为“真菌之冠”。因为真菌可以帮助消化系统溶解不可消化的异物，它也被称为胃肠道清洁剂。多吃真菌有助于我们的健康，预防各种疾病。

吃木耳减肥吗？

黑木耳中所含的蛋白质、脂肪和糖不仅是人体必需的营养物质，也是美容的物质基础。胡萝卜素进入人体后，转化为维生素A，具有滋润皮肤毛发的作用。卵磷脂能使体内脂肪处于液体状态，有利于体内脂肪的完全消耗，推动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，身体对称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。黑木耳的减肥效果一般通过黑木耳粉来实现。

木耳减肥食谱：

一、凉拌木耳

1)木耳用适量温水浸泡，撒少许淀粉，有助于清洁木耳。软化木耳后，彻底清洁。

2)将清水倒入锅中，大火加热至沸腾，将木耳焯3分钟，捞出冷水后沥干。

3)把真菌撕成小块。香菜洗净，切成2厘米长的段落。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4厘米长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。

4)将木耳、香菜段、红黄椒丝、蒜泥倒入大碗中，加入白醋、陈醋、盐、糖、鸡精、辣椒油、芝麻油，搅拌均匀。

二、木耳汤

1.将干木耳和蘑菇浸泡，洗净备用；将猪肉切成薄片。

2.将适量的水倒入锅中，煮沸，加入蘑菇，然后加入真菌和猪肉片，倒入适量的油。肉片煮熟后，加入盐和味精调味，撒上葱花。

三、木耳蒸鸡

1.将木耳和干香菇浸泡在水中变软，切割

2.将红枣浸泡在水中变软，去核切半

3.将鸡肉切成小块，用绍兴酒、酱油、砂糖、芝麻油、生粉、胡椒粉腌制20分钟

4.加入蘑菇、木耳和红枣，搅拌均匀

5.上盘蒸15分钟，直到鸡肉完全熟透

6.撒上葱丝，即成。

四、素炒黑木耳

原料：水发木耳200g、红椒1/2减肥。

调料：适量辣椒，大料2，酱油1勺，油1勺，姜2片，葱2小段(不放)。

做法:油热后加入姜和木耳，稍微炒一下，加入酱油和适量的水，大火烧开，然后加入胡椒粉和大料，小火炖8分钟左右，关火装盘。

五、木耳豆腐汤

原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少，鸡汤1碗。

做法：

1.先将水黑木耳洗净，豆腐切成片。

2.在鸡汤和盐中加入豆腐和黑木耳，炖10分钟。