2型糖尿病患者在血糖控制良好的情况下,可以适当少量食用水果,不存在绝对的禁忌水果,但是需要注意不能食用过多。2型糖尿病患者一般要求每日摄入的水果量大于150g,而且分为低升糖指数、低升糖指数的水果,如苹果、梨、草莓、樱桃等。
1、低升糖指数水果:如梨、草莓、樱桃等,这类水果含糖量通常较低,对血糖影响较小,但是也要注意不能过量食用,大量食用也会导致血糖升高;
2、低升糖指数水果:如苹果、梨、西红柿等,这类水果含糖量通常较低,对血糖影响较小,但是也要注意不能食用过多。如果患者血糖控制不佳,则不建议食用这类水果;
3、富含维生素C的水果:如柠檬、百香果、橙子等,这类水果含有较多的维生素C,食用后可能会起到一定的辅助降糖作用;
4、其他水果:如柚子、柠檬、番石榴等含糖量较少,也是适合2型糖尿病患者食用的水果。
2型糖尿病患者在血糖控制良好的情况下,可以在两餐之间少量食用上述水果,同时建议2型糖尿病患者,每天将主食、绿豆、黄瓜等碳水化合物的摄入量控制在750-850g,如果血糖控制不佳,则需要严格控制摄入量。主食可以食用谷物类,粗粮为主,搭配适量的蛋白质,如鸡蛋、牛奶、瘦肉等,蛋白质可以占到总热卡的50%-60%。在主食的选择上要注意避免精米和精面过多摄入,可以食用豆制品和粗粮,例如大麦、荞麦、燕麦等,因为精米和粗粮含有丰富的膳食纤维,有利于延缓葡萄糖的吸收,进而帮助降低餐后血糖水平。