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2型糖尿病能吃黄鳝吗

2024-03-25

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2型糖尿病患者如果血糖控制良好,可以适量吃黄鳝。黄鳝含有丰富的营养物质,对人体有较多好处,但由于黄鳝中含有一定的糖分,血糖控制不佳的2型糖尿病患者建议少吃或不吃。

1、如果血糖控制良好:对于2型糖尿病患者,如果饮食控制良好,比如体重控制在标准范围(18.5-24.9kg/m)内,糖化血红蛋白在7.0%以下,此时可以适量吃黄鳝。同时黄鳝含有丰富的蛋白质、卵磷脂、鳝鱼素、亚麻酸等营养物质,对人体有较多好处,但在食用时需要注意适量,以免给胃肠道造成负担;

2、如果血糖控制不佳:如果2型糖尿病患者血糖控制不佳,比如空腹血糖超过7.0%,餐后两小时血糖大于11.1mmol/L,建议此时尽量不要吃黄鳝。因为黄鳝含有较多的糖分,此时如果食用过多,会导致血糖升高更加严重。

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建议2型糖尿病患者在吃黄鳝时,尽量选择蒸熟、清淡的方式烹饪,避免油炸等烹饪方式。在饮食方面,建议2型糖尿病患者多吃膳食纤维丰富的食物,比如洋葱、西蓝花、芹菜等,因为这些食物不仅可以辅助降低血糖,还能延缓餐后食物的吸收速度。患者需要积极进行运动,增加外周组织对胰岛素的敏感性,在一定程度上可以降低血糖水平。如果经过饮食、运动等方式调控后,血糖仍然没有达标,此时建议患者及时到医院就诊,必要时需要遵医嘱使用胰岛素进行治疗。

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