2型糖尿病患者可以吃蛋炒饭，但是在吃的时候要注意适量，不要吃得过多，若是吃蛋炒饭后出现不适症状，则要及时到医院内分泌科就诊，根据医生的建议合理饮食。

2型糖尿病患者需要控制淀粉的摄入量，所以在饮食上要以低淀粉、高纤维素、高蛋白质以及高维生素的食物为主。蛋炒饭主要是由鸡蛋、蔬菜和米饭组成，里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，不属于高糖、高热量的食物，升糖指数也不高，2型糖尿病患者可以适量吃，能够补充身体所需的营养物质，也不会导致血糖水平升高。但是不可以过量吃蛋炒饭，因为蛋炒饭属于高碳水化合物食物，吃多了不容易被身体消化吸收，会增加胃肠的负担，而且还会导致血糖波动。

2型糖尿病患者在饮食上要以低糖、低脂肪、高蛋白质、高维生素的食物为主，如蔬菜、水果、瘦肉、鸡蛋、牛奶等，不但可以补充身体所需的营养物质，还不会导致血糖水平升高。2型糖尿病患者需要监测血糖，可以遵医嘱服用降糖的药物治疗，如阿卡波糖片、盐酸二甲双胍缓释片等，日常生活中不要吃高脂肪的食物，如肥肉、油炸食物等，要注意不可以暴饮暴食。

建议2型糖尿病患者平时适当运动，以促进血糖消耗，严格控制体重，有利于控制血糖。