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鸭蛋清肺润肺效果更胜鸡蛋 鸭蛋润肺5食疗

2024-01-28

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大家都习惯吃鸡蛋,然而在中医里,鸭蛋在某些方面比鸡蛋更有疗效,比如去火清肺、治喉咙痛、牙痛等等。营养学家认为,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。下面,小编为大家介绍几个鸭蛋清肺润肺食谱。

鸭蛋清肺润肺效果胜鸡蛋

咸鸭蛋味甘,性凉,入心、肺、脾经;有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效;中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。

在中医里,鸭蛋在某些方面比鸡蛋更有疗效,比如去火清肺、治喉咙痛、牙痛等等。今天食神就教大家做一款用鸭蛋烹饪而成的菜。

冰糖鸭蛋羹

食材:新鲜鸭蛋2个,冰糖50克。

做法:

1、将冰糖捶成小碎块,放入大碗内加沸水溶化;

2、待冷却后打入鸭蛋,充分搅匀;

3、准备蒸锅,烧开水把2中的冰糖鸭蛋用小火蒸15~20分钟即成,趁温服食。此菜可治肺阴不足、肺咳无力、咽喉肿痛等。

银耳鸭蛋汤

食材:鸭蛋2个,银耳10克,冰糖50克。

做法:水发银耳、冰糖加水适量,炖10分钟左右,打人鸭蛋,炖熟。分次食用。适用于肺阴虚燥咳,或百日咳。

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