相关知识肋骨除了蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质,制作说明荷叶排骨一定要清洗干净，腌制的时间越长越好吃,荷叶除了增香之外，还有清热解暑的作用,3锅中加入适量的水烧开，加入切好的荷叶,7把排骨倒在荷叶上,荷叶蒸排骨每次吃这道菜，荷叶的香味弥漫，总有一种走在夏日荷塘边的错觉。

荷叶蒸排骨每次吃这道菜，荷叶的香味弥漫，总有一种走在夏日荷塘边的错觉。荷叶除了增香之外，还有清热解暑的作用，准备排骨300克，1张钱荷叶姜片，蒜末，葱段，葱花各少许料酒，盐，味精，蚝油，生抽，老抽，鸡粉，将步骤1洗净的排骨煮熟。2放入碗中，倒入一些水，洗净，3锅中加入适量的水烧开，加入切好的荷叶。4煮至软身，取出放盘，5在沥干的排骨中加入姜片、蒜末、葱花。6加入料酒、盐、味精、蚝油、生抽、老抽、鸡粉拌匀，再加入水淀粉拌匀，倒入食用油腌制10分钟，7把排骨倒在荷叶上。8放入蒸锅，9盖上锅盖，小火蒸15分钟。10取出蒸好的排骨，11倒入熟油，撒上葱花。相关知识肋骨除了蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质，排骨营养价值高，有滋阴壮阳、益精补血的功效。制作说明荷叶排骨一定要清洗干净，腌制的时间越长越好吃。