1，不用蜂蜜收膏用什么代替蜂蜜收膏谢谢

膏方是传统医学的精华，因为它既博采了民间传统药方之长，又融入了历代名医临床经验的结晶，所以深受人们喜爱和欢迎，但由于滋补膏方价格偏贵，在过去仅仅是被皇家贵族、豪门大户所享用，而现在随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，普通百姓也已经越来越注重冬令进补，舍得花钱买健康，所以在冬季滋补膏方越来越盛行，特别是上海、江浙地区每到冬季，甚至出现排队要求熬制膏方的现象。 　　膏剂的制作工艺复杂、讲究，自制膏剂很难达到最佳效果，目前国内很多中医院和中药厂都推出了自己的膏剂产品。我们中国中医科学院西苑医院推出的膏剂制作，一人一方，工艺老到，适合中老年人冬季的养生滋补，让古老的中医中药成为大众健康的守护神。 　　膏滋方举例 　　参芪膏 　　原料：党参、黄芪各500g，蜂蜜适量。 　　制法：将参、芪切片，加10倍量水煎1小时，取汁；再加6倍量水煎半小时，取汁；两汁合并，文火浓缩至稀流膏状，兑入蜂蜜，续熬至黏稠状即可。 　　服用方法：每次10～15ml，每日2次，温开水送服。 　　功效主治：补中益气，适用于气虚体弱，食少便溏，自汗等。 　　益精膏 　　原料：枸杞子250克，龙眼肉250克，桑椹250克，蜂蜜适量。 　　制法：将三味药洗净，加水适量，煎煮1～2小时，水将熬尽时，捣成膏状，再加入蜂蜜搅拌成膏，放入冰箱中。 　　服用方法：每日不拘时服用，每次服1汤匙。 　　功效主治：养血安神，益精乌发，适用于中老年人肝肾不足，阴血亏虚所致的面色萎黄，须发早白，失眠健忘等。 　　琼玉膏 　　原料：人参750克，生地黄8千克，白茯苓1.5千克，白蜜5千克。 　　制法：人参、茯苓为细末，蜜用生绢滤过，地黄取自然汁，拌和匀，瓷器内封闭留用，入汤内，以桑木柴火煮三日夜，取出，包瓶口，入井口，去火毒，煮一日，出水气，取出。 　　服用方法：每晨服。 　　功效主治：滋阴润肺，益气补脾。适用于肺阴亏损，虚劳干咳，咽燥咯血，肌肉消瘦，气短乏力。 　　秋梨膏 　　原料：秋梨、红枣、冰糖、姜、蜂蜜等。 　　制法：将以上诸品熬煮成膏。 　　功效主治：滋阴润肺，止咳化痰。适用于阴虚肺燥，咳嗽痰稠。 　　膏方的制作方法 　　膏方的工艺方法十分讲究，传统熬制过程有“12时浸渍，24小时化胶，武火3次，文火收成膏”等16道传统工序操作，近年来，国家制定了《膏方加工管理方法》，从人员配备、硬件设施、操作规范等合作和诸多方面进行了规定，保证了膏方的质量。现将膏方的制作过程简介介绍如下： 　　1．一人一方。膏方是针对个人的不同体质或疾病，经中医师诊断后处方，对症下药，将中药配制煎熬成膏剂后服用。 　　2．浸透中药。一般要将中药饮片先浸泡12～24小时，胶类药用陈酒(黄酒)浸润，人参、西洋参等精细药物另浸另煎。 　　3．浓煎取汁。将药物倒入锅内，加水适量，武火煮开，文火慢煮，煎2～3遍，第一遍煎煮1小时，2遍40分钟，3遍30分钟，将三次药液合并过滤去掉药渣。 　　4．煎熬水膏。将3次的药汁用纱布或绢筛过滤沉淀后，倒入锅内煎熬浓缩，至一定程度后加入糖类、胶类或蜂蜜。 　　5．慢火收膏。收膏是最后一个关键过程，火候十分要紧，切不可火力太猛，防止焦底。收膏时搅拌药汁有稠厚感，捞起少量药汁冷却后，膏液成带状向下滴，表明膏滋药已经熬成，即可收膏。你好！这是一种制法 需要把粉剂通过蜂蜜的煎制形成膏状，如同果冻样，分成几分，一次吃一块仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

2，用谁家生产的糖浆能代替蜂蜜

一、来源及制法 1、麦芽糖因存在于麦芽中而得此俗名。麦芽中的淀粉可将淀粉水解成麦芽糖。现代工业以淀粉（玉米、大米）经发酵、精制、浓缩、结晶而得。我公司销售的是注射用结晶麦芽糖，含量大于99%。 2、麦芽糖浆 主要成分为麦芽糖，以其含麦芽糖浓度高低分为高麦芽糖浆和普通麦芽糖浆。麦芽糖浆又称麦芽糖饴或饴糖，是生产历史最为悠久的淀粉糖品，现代工业以优质玉米淀粉为原料，以酶制剂液化、糖化、精制、浓缩而成的麦芽糖含量介于高麦芽糖浆与麦芽糊精之间的淀粉糖品。 3、异麦芽糖 麦芽糖的异构体，在生产麦芽糖会同时少量产生异麦芽糖。 4、麦芽糖醇 麦芽糖加氢还原后的双糖醇。工业上一般以玉米淀粉水解、氢化、精制而得。 5、异麦芽糖醇 异麦芽糖加氢还原后的双糖醇。 6、低聚麦芽糖和低聚异麦芽糖 分别由3-10个麦芽糖或异麦芽糖聚合而成。日常较多的并有食用意义的是低聚异麦芽糖。 7、麦芽酮糖 麦芽糖的衍生物，因含有酮基而得名。 二、麦芽糖与异麦芽糖的结构式 可见，麦芽糖是两个葡萄糖分子以α—1，4糖苷键连接起来的双糖，异麦芽糖（Isomaltooligosaccharide）则是两个葡萄糖分子以α—1，6糖苷键连接起来的双糖。由于分子构象不同，所以，为区别于麦芽糖而称为异麦芽糖。通常，麦芽糖容易被酵母所发酵，异麦芽糖不被酵母所发酵，异麦芽糖系非发酵性低聚糖。 三、主要品种 1、麦芽糖浆 （1）制法：麦芽糖浆又称麦芽糖饴或饴糖，是生产历史最为悠久的淀粉糖品，现代工业以优质玉米淀粉为原料，先经淀粉酶液化，再由淀粉酶糖化，精制、浓缩而成。纯度可达97%以上。一般用大麦芽（含淀粉酶）作用于淀粉，得糊精和麦芽糖的混合物，称饴糖，是麦芽糖含量介于高麦芽糖浆与麦芽糊精之间的淀粉糖品。 （2）高麦芽糖浆的特性 A、高麦芽糖浆的甜度低而温和，可口性强、口感好，由于高麦芽糖浆中的麦芽糖在高温加热和酸性情况下比较稳定，通常温度下不会因麦芽糖的分解而引起食品变质或甜味发生变化，所以加热时不易发生美拉德反应，用于糖果生产中具有DE值低，熬温高等优点，特别对延长产品的货架期效果明显。 B、纯用高麦芽糖浆生产糖果产品，比用传统的砂糖生产糖果，生产出的产品韧性好、透明度高，不会出现“返砂 ”现象，并可降低糖果粘度，提高产品的风味，显著降低生产成本，给企业带来较高的经济效益。 C、由于高麦芽糖浆具有抗结晶、冰点低等优点，用于冷饮生产中，既可改善产品的口感，提高产品质量又可降低生产成本，目前已被冷饮行业作为增稠剂和增塑剂得到了广泛的应用。 D、用于糕点、面包、烘焙食品等生产过程，可起到防止淀粉老化，保湿性好，延长保质期等作用。 E、由于高麦芽糖浆渗透压较高，用于果脯、蜜饯、果酱、果汁罐头及奶油类食品中具有保质期长、产品口味不易改变等优点。 （3）在食品行业中的应用 广泛应用于糖果、饮料、乳制品、烘焙等行业。 A、麦芽糖浆因含大量的糊精，具有良好的抗结晶性，食品行业中用在果酱、果冻制造时可以防止蔗糖的结晶析出，延长商品的保质期。 B、在糖果工业中应用，不仅口味柔和，甜度适中，产品不易着色，而且具有良好的透明度，有较好的抗砂抗烊性，从而可以延长保质期。 C、麦芽糖浆口感纯正，低甜度，为蔗糖的40%，具有较高的膨胀性能和较高的粘度，可使产品粘稠，富有结构性，使冷饮制品体积膨大，而且由于麦芽糖浆的冰点较低，提高冷饮制品的口感。 D、麦芽糖浆用于饮料、冷饮、乳制品、滋补养生液、果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等行业，除代替白砂糖降低成本以外，由于麦芽糖浆塑形性好，良好的抗结晶、抗氧化性，粘度适中，生产的产品口感较好，并且延长产品的保质期。 E、麦芽糖浆因甜度低也可代替麦芽糖糊精作产品的添加剂，其它功能与用途也与高麦芽糖浆、葡萄糖相近。 （4）超高麦芽糖浆的生产 超高麦芽糖浆是以淀粉为原料，淀粉酶液化，及β- 淀粉酶，脱支酶协同糖化，精制浓宿而成的麦芽糖含量70%以上的淀粉糖品。 2、异麦芽糖 异麦芽糖产自葡萄糖，由葡糖淀粉酶催化。在30%的高葡萄糖浆中均衡的异麦芽糖浓度应在10%左右。因此，如果我们用葡糖淀粉酶在30%的DS中处理含5%异麦芽糖的残油液，将发现异麦芽糖是增加而不是减少。将残油液稀释到10%，并更换化学平衡剂 (在10%DS内应含3%的异麦芽糖)。如果这时用葡糖淀粉酶处理该残油液，我们将发现残油液中异麦芽糖浓度下降(从5%降至3%)。 3、麦芽糖醇（Maltitol） （1）是由淀粉水解、氢化精制而得的一种双糖醇，为白色结晶粉末或无色透明的中性粘稠液体。 （2）易溶于水，甜度略低于蔗糖，其甜味柔和可口，发热量低，具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特点，食用后不升高血糖值，是一种新型功能性甜味剂，广泛应用于食品加工、医药、保健品等领域。 结晶状的麦芽糖醇，具有低吸湿性、高熔点及安定等特性，可用于高级巧克力、糖果及冰淇淋。可取代油脂在食品（如冰淇淋）中的乳脂化作用，减少油脂用量。每公克提供2.1卡热量。可以