宰牛时，若发现牛黄，滤出胆汁，取出牛黄，揭去外膜，阴干,从猪胆汁中提取的有关物质可制成人工牛黄，其价格不到天然牛黄的0.5%,但由于药物作用，人工牛黄不能完全替代天然牛黄,四种牛黄natural牛黄牛体内比黄金少而贵的胆结石是natural牛黄，其价格比黄金贵。

\"牛黄\"是一种稀有珍贵的药材。有“牛黄”的牛，特点是极瘦，眼睛发红，毛管发亮。它们喜欢晚上叫，不喜欢吃草喝水。“牛黄”有胆源性黄疸和管状黄疸两种。胆黄，主要结合在牛胆中，有圆形、扁形、三角形、方形等不同形状。黄管主要位于肝管和胆管，呈管状，大小粗细不一。胆管黄疸和胆管黄疸都可以药用。呈棕黄色，断面分层，气味芳香，味微苦而后甜，具有清热解毒、安神开窍的功效。根据以上特点，牛屠宰开膛时，应先取胆囊，用手摸胆囊内是否有肿块。其次，看肝管和胆管是否有黄疸。当胆囊内发现“牛黄”时，可用小刀将牛胆囊从胆囊上切下，用细麻绳系住，在阴凉处悬挂1 ~ 2天。然后，切开膀胱皮，取出“牛黄”，用油纸包好“牛黄”，垫上棉花，放在铁盒或纸箱里出售。

牛黄牛科动物BostaurusdomesticusGmelin的胆结石被烘干。宰牛时，若发现牛黄，滤出胆汁，取出牛黄，揭去外膜，阴干。产品多为椭圆形、球形、三角形或方形，大小不一，直径0.6 ~ 3 (~ 4.5) cm，少数为管精度中等的碎片。表面黄红色至棕黄色，有的表面覆盖一层亮黑色薄膜，俗称“黑金衣”。有的粗糙，有疣状突起，有的有龟裂纹。质轻、脆、易剥，断面金黄色，有细密的同心层，有的还有白心。香，苦，甜，爽，嚼起来脆，不粘牙。甘，梁。入心经、肝经。清心化痰，开窍凉肝，息风解毒。可用于发热、昏迷、中风、痰饮、惊风、癫痫、咽喉肿痛，伴有口舌生疮、痈肿疔疮。0.15 ~ 0.35克，多入丸粉；外用适量，研末敷于患处。储存于阴凉干燥处，避光、密封、防潮、防压。

四种牛黄natural 牛黄牛体内比黄金少而贵的胆结石是natural牛黄，其价格比黄金贵。中国每年对牛黄的需求量在5吨左右，但自产的天然牛黄不到1吨，人工牛黄量大，药效低劣。从猪胆汁中提取的有关物质可制成人工牛黄，其价格不到天然牛黄的0.5%，但由于药物作用，人工牛黄不能完全替代天然牛黄。体内培育牛黄药效好，珍珠难以大规模培育，牛体内埋藏异物可促进结石生长。这个牛黄功效不错，但是不容易大规模生产，在我们国家的鼎盛时期，只有1000头牛接受手术。体外培养牛黄疗效好，易于规模化生产一位医生发明了牛黄体外培养牛胆汁的技术，疗效好，易于规模化生产，这项技术最终以2850万元的高价转让。