2型糖尿病患者可以适量吃花旗参。花旗参是一种营养价值比较丰富的滋补品，含有多种人体所必需的氨基酸、维生素以及微量元素，可以提高人体的抗病能力，增强机体对疾病的抵抗能力。但不建议2型糖尿病患者过量食用花旗参，因为食用过多可能会导致血糖升高、脾胃失调、上火等。

1、血糖升高：花旗参中含有的糖分比较高，如果食用过多可能会导致血糖升高，造成胰岛素分泌功能紊乱，从而加重病情。建议2型糖尿病患者在食用花旗参时要适量，食用后需注意监测血糖;

2、脾胃失调：花旗参属于滋补类型的中药材，适量服用可以提高人体的脾胃功能，增强体质。但如果过量服用可能会导致脾胃失调，出现食欲不振、消化不良等症状。建议2型糖尿病患者在服用花旗参时要适量，如果出现胃肠道不适，要立即停止服用;

3、上火：如果患者属于热性体质，服用花旗参过多可能会导致身体出现上火症状，如牙龈肿痛、口腔溃疡以及便秘等症状。建议2型糖尿病患者在服用花旗参时要适量，如果出现上火症状要立即停止服用;

4、其他：如果属于过敏体质要谨慎食用花旗参，避免出现过敏症状。

建议2型糖尿病患者以清淡饮食为主，多吃新鲜蔬菜，如菠菜、芹菜、苦瓜等。适当进行运动锻炼，如慢跑、瑜伽、打太极等，注意劳逸结合。